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什么牛排必须要两分熟啦，烤肉只吃和牛啦等等。

偏僻那些人喜欢就喜欢呗，还喜欢踩一捧一。

带着一股不知道哪儿来的优越感，去贬低国内的牛肉品种。

但在徐云看来。

虽然由于品种牛培育起步相对较晚的缘故，国内的牛肉在国际市场上可能确实有一定的劣势。

这没啥好否认的，人家的培育行业早起步二三十年，不可能啥成就都没有。

但这种劣势并不是天堑，起码不至于夸张到唯某种牛而不食的程度。

比如徐云现在吃的酱牛肉。

这是来自西北地区的优质黄牛，纯天然草饲，肉质鲜美无比。

黄瓜条部位可以拿来爆炒。

牛腩可以拿来烧萝卜。

牛腱可以做酱牛肉。

牛鞭可以……咳咳……

当然了。

可能有些人会问：

不对啊。

唐宋时期不是不能吃牛肉的吗？

然，但不尽然。

虽然北宋初年的《宋刑统》中，有“诸故杀官私牛者，徒一年半”、“主自杀牛马者徒一年”的法条。

但实际上呢。

在唐宋时期，牛肉在民间其实是相当常见的一种食材。

比如赫赫有名的杜甫，他死因便是和牛肉有关。

只是到底是撑死还是牛肉变质就不得而知了。

加之不久前王厚等人从西线大胜而归，带回了不少的牛羊牲畜。

其中有部分牛肉便通过各种渠道流入了民间，毕竟北宋一切向钱看嘛。

“真香！”

徐云夹起一大块牛肉，放在嘴中慢慢的嚼着。

这种未被品种化的牛肉，要比后世的肉牛更具嚼劲。

吃起来贼带感，就是腮帮子容易累。

而在他身边，小李和小赵二人则在轻饮着烈酒。

看那架势，小李似乎还要比小赵凶一点儿。

毕竟这姑娘也是个知名的酒鬼来着。

根据后世一些小李粉丝的统计，她在婚前的词句中便醉了3次。

分别是两首如梦令和一首《浣溪沙》。

至于婚后就更多了。

未醉2次，醉的7次，赵明诚去世后又醉了6次。

关键是这姑娘又爱喝酒酒量又低，三盏便会醺晕。

宋代的一盏约莫30毫升，也就是六钱上下——要知道，这时的酒不过十多度顶天……

真·菜又爱玩。

不过话说回来，文人中真正能喝的也确实没几个。

就拿杜甫的《饮中八仙歌》来说吧。

知章喝醉骑马都跌落井底，李白一斗就已经醉意诗兴并举，更别说张旭区区三杯就开始狂草了……

加之徐云这次拿出的可是高浓度烈酒，因此没一会儿，小李和小赵的脸上便扬起了红晕。

“王公子，这道鱼脍味道不错，你且来尝尝。”

比起痛饮的小李，小赵则会来事一点儿。

只见很是热情的给徐云盘中夹了一块鱼肉，说道：

“此乃黄花鱼，乃是登州一带的特产，其味鲜美无比，乃是世间一大美味也。”

徐云客气的朝小赵道了声谢，细细品尝起了鱼肉。

他的表情还真不是装的，毕竟这年头的黄花鱼可都是妥妥的野生品种，在后世堪称天价。

7两以内的还好点，越往上就越贵。

像此时桌上这头接近三斤的黄花鱼，在后世酒楼卖个一万块钱真的是一点压力都没有。

换做黄公子或者西郊五号那种顶尖的私房菜馆，甚至大概率翻个倍，两万以上。

徐云前些年曾经看过一个40万天价菜单的热搜，貌似现在在网上也能搜索到。

其他菜品徐云记不太清了，但其中一条74斤的野生大黄花鱼他至今都忘不了：

一斤就要15800，整条鱼十一万多。

这年头能和野生黄花鱼一比的，可能也就三两级别的刀鱼了。

同时看着细品鱼肉的徐云，小赵又问道：

“王公子，听你的口音，似乎像是大名府一带的人吧？”

徐云的口音是系统自带的，偏向hb口音，差不多就是大名府的地界：

“没错，草民出生自大名府祖安村，可惜早年村中来了个名叫孙笑川的恶人，只能举家逃难，后来……哎。”

小赵闻言一愣，旋即面有愧色的端起酒杯：

“王公子，本王唐突误言，一时触及王公子痛处，理当自罚一杯。”

接着不等徐云有所反应，小赵便将酒水一饮而尽。

随着烈酒下肚。

小赵的脸色愈发涨红了不少，目光也隐约有些迷离了起来。

小赵怒叱群臣

在小赵又吞下一口羊肉后。

伴