第111章(第2/2 页)
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的面在空中飞舞旋转,边拉边投入锅中,煮熟捞成即可。
海鲜面做法简单,只需少许的盐点缀面的咸味,调味全靠海鲜本身自带的鲜味。
鲍鱼开壳取肉、鱿鱼切花刀,虾开背,下水氽一分钟捞出,锅底倒油加姜蒜炝香,再加入处理好的海鲜,倒入清水后不用再加多余的调料,就足够鲜美。
热腾腾的面上整整齐齐拜访着虾、鱿鱼和鲍鱼,一碗海鲜长寿面就完成了,清淡的鲜味出现在鼻尖,大海的气息扑面而来。
夹住一根长面从头吃到尾,面的醇香中带有一丝清甜,细滑柔软的面在吸满了海鲜汤后味道鲜美无比,既有海鲜的鲜甜味道,又没有腥味,面条柔韧弹牙、越嚼越有越有嚼头。
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