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鲜藕切成厚薄适中的片状，中间那一刀不能切到底，留一小部分让底部粘连在一起。

然后往里加肉馅，藕片很脆，加肉馅的时候要慢慢用小刀将肉馅塞进去，塞满藕盒后，外面一圈的肉馅抹平封口。

起锅倒油，油温烧至七成热，转文火，把藕盒挂上面糊，下入油锅。

用小火慢慢炸大半柱香的功夫，期间来回翻面，免得把藕盒炸糊了。

炸好的藕盒放入一旁沥过油，就做好了。

梅娘先拿了一个藕盒，递给一旁的云儿。

“云儿，炸藕盒的做法你记下来了吗？记住那些关键的步骤，藕片中间不能切断，填肉馅的时候不能用力……”

云儿连连点头，正用心记下，却听见身边传来咕咚咚咽口水的声音。

她诧异地抬头看去，才发现是武兴在盯着自己的手里的炸藕盒，眼睛一眨都不眨。

“二哥，你想吃呀？这个给你！”云儿立刻把藕盒递给武兴。

武兴高兴极了，赶紧伸手接过。

这一幕正好被刚刚进来的娟娘看见，娟娘又是好气又是好笑，说道：“云儿，你管他干什么？那小子天天就像是饿死鬼托生的，看什么都想吃！我就真不明白了，家里一个烧饼店，一个盒子铺，天天变着样儿的做好吃的，你怎么还是那么馋！”

武兴顾不得还嘴，赶紧先咬了一口炸藕盒。

最外层是一层酥脆的面壳，紧接着便是脆嫩多汁的藕片，最里面则是鲜美无比的肉馅。

三层不同的口感和滋味混合在一起，香得人睁不开眼睛。

武兴囫囵吞了第一口，又连忙咬了一大口，一边嚼一边含糊地说道：“谁让二姐做饭这么好吃嘛，这什么藕盒我又没吃过，当然想吃啦！”

这时梅娘又递给云儿一个，然后再给娟娘一个。

“云儿，姐，你们也尝尝，这里还有好多呢，你们吃着，我再炸。”

娟娘吹了吹，趁热咬了一口。

“唔，这个是好吃，难怪兴儿馋成这样！”

娟娘赶紧吃完一个，就过来接梅娘手里的锅铲。

“这里火烤着人怪热的，二妹，你先去凉快凉快，顺便让我们也练练手。”

梅娘笑着去门口处吹风，时不时指点娟娘和云儿几句。

武兴则盯上了那一盆炸藕盒，趁娟娘转头或者不留神的时候，就飞快地拿起一块偷偷吃。

当然他也有偷吃被发现的时候，少不得又被娟娘笑骂上一阵。

梅源记的后厨又是笑又是吃，一片欢腾，一条街之隔的三条胡同里，梁家却是一片愁云惨雾。

“你是个当家的男人，你倒是想想办法呀！”

梁付氏饿了快三天了，这会儿都爬不起来了，剩下这点儿力气全都用来骂梁鹏了。

西湖醋鱼

梁鹏乜着眼睛, 一副不以为意的模样。

“想办法？你让我想办法？”他往地上啐了一口，说道，“昨儿我想去街口吃碗小馄饨, 还被人泼了一身汤呢！我能想什么办法？！”

梁付氏气得想要拍炕, 手却没力气, 一时抬不起来。

“这群人莫不是得了失心疯了？怎么就专门跟咱家对着干！坤儿呢？叫坤儿去报官，把他们都抓起来！”

梁坤靠在炕头, 没好气地说道：“报什么官啊, 前儿我去东城买了块墨, 回来都被人踩烂了, 还沾了我一身墨迹，我叫巡街的那个姓吕的官差来评理，他居然说没看见，还问我是不是自己摔倒的！这些人早就被人家收买了，哪会管咱们的死活！”

梁鹏听梁坤这么一说，想起一件事来，便转向梁付氏。

“我说，你怎么还不起来？家里没米没菜的, 你又不用做饭, 就这么天天躺着？没瞧见院子里都堆了一盆的脏衣服了？赶紧起来洗衣服去！”

这几天他们一出门，就会时不时被人撞倒, 被人拿东西泼一身，甚至还有孩子往他们身上丢泥巴的，才短短几天的功夫，一家人就攒了一堆的脏衣服。

梁付氏喘了几口气, 才有力气说话。

“你个没良心的老畜生，老娘我都好几天没吃口正经饭了, 都快饿死了，你居然还叫我去洗衣服！？再说，哪有水啊？谁去打水啊？”

想到外面那些人连他们买点东西都要弄坏了才罢休，梁鹏和梁坤齐齐缩了脖子。

梁付氏歇了一会儿，又说道：“还有你们俩，那史家送了饭菜过来，你们俩也不给我留口吃的，难不成真想饿死老娘！？”

梁鹏皱眉说道：“这怎么能怪我们？史家就送那么一点儿，我们俩才将将够分的，我们还没吃饱呢！”

梁坤也说道：“娘，不是不给你留，我饿着肚子，怎么读书啊？”

梁付氏饿得没力气，哪里吵得过两个人，两眼一闭就要昏过去。

正好这时院门外响起了敲门声，梁鹏的眼睛顿时一亮。

“应该是史家送吃的来了