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小弟跟着江悦干确实不错,大方向有人把控,他的能力全部投入到店铺运营和销售上完全没有问题。
至于张文奇愿不愿意,张莹莹觉得只要跟他讲明白利害,张文奇不会不同意的。
所以张莹莹就跟韦艳玲说了张文奇在欧洲几家咖啡店现在的情况。
张文奇的咖啡店输在定位上,他在欧洲的定位是中端客户。
他的咖啡店都是手磨咖啡,咖啡豆的品质都是高级产品,但是因为品牌没有起来,所以不受高端用户认可,但是价格又比较高,低端用户消费不起。
而这一次的经济危机受害最大的就是中端人群,咖啡的客群没有了,整个咖啡店就停摆了。
再加上他完全没有察觉到金融危机,所以才进了一些原材料,想要降价走低端路线吧,赔钱,再加上他也不甘心,毕竟逼格掉了,想要在起来更难。
想要走高端吧,他的品牌根本达不到,骑虎难下,越拖情况越不好。
听到张莹莹的描述,韦艳玲也迅速抓住了问题关键。
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