唐人的餐桌 第371(第3/3 页)
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大唐的除夕日有守岁的习惯,不过这个守岁是大人们为了防备年兽把孩子叼跑而彻夜不眠。
以晋昌坊如今人挤人的模样来看,不要说年兽不敢来,就算是妖魔鬼怪也不敢来。
自从大唐将西域打的无人敢露头,回头又把辽东三国彻底平定之后,如今的大唐娱乐业已经极度繁盛了。
昔日五六个舞姬一起跳舞就是大型的舞蹈了,现在,百十个舞姬一起舞蹈的场面已经不罕见了。
然而,真正让长安人疯狂的还是那种会散发着浓郁药草香气的炸鸡。
这种炸鸡的起源是烤鸡,后来发现烤鸡的制作速度实在是跟不上卖的,然后,就想到了炸鸡,结果发现把生鸡炸熟也需要大量的时间。
于是,孙老神仙就出现了,老人家特意配置了几样滋阴补阳的草药,先用这些会散发着浓郁香味的草药把鸡煮熟,然后捞出来晾干,最后再放进沸腾的油锅里猛炸,等热油把鸡的外皮炸成焦黄色之后,就可以拿出来卖了。
所以,这种鸡就有了一个响当当的名字叫做神仙鸡。
这种鸡从一出现,就风靡了整个长安,以至于老神仙在吃到这种鸡的时候,都好奇的问这是如何制作出来的美味。
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